Pequenos no tamanho, gigantes na nutrição.

Microverdes (Microgreens)

Os microverdes são a fase jovem de hortaliças e ervas, colhidos poucos dias após a germinação. Nesse estágio, concentram vitaminas, minerais, enzimas e antioxidantes em níveis muito superiores às plantas adultas. São considerados superalimentos vivos, ideais para quem busca saúde, sabor e uma alimentação funcional.

Benefícios dos microverdes

Os microverdes da Frescor Agro são colhidos poucos dias após a germinação, no auge do seu potencial nutricional. Apesar do tamanho delicado, são verdadeiros superalimentos, com sabor intenso, textura suave e uma concentração de nutrientes surpreendente.

Altamente nutritivos

Estudos mostram que os microverdes podem conter até 40 vezes mais vitaminas e antioxidantes do que as hortaliças adultas da mesma espécie. São especialmente ricos em vitaminas C, E, K, betacaroteno e minerais como ferro, zinco, magnésio e potássio.

Ricos em antioxidantes

Possuem compostos bioativos que ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células e prevenindo o envelhecimento precoce.

Ação anti-inflamatória e desintoxicante

Variedades como brócolis, rúcula e mostarda contêm glucosinolatos e sulforafano, compostos naturais que ajudam o corpo a eliminar toxinas e combater inflamações silenciosas.

Fortalecem o sistema imunológico

Graças à presença de antioxidantes e compostos bioativos, os microverdes ajudam a reforçar as defesas do organismo, combatendo os radicais livres e contribuindo para a prevenção de doenças crônicas.

Suporte ao bem-estar e à digestão

Ricos em enzimas, fibras e clorofila, os microverdes contribuem para uma digestão equilibrada, auxiliam no controle do colesterol e promovem sensação de leveza e saciedade.

Versáteis e saborosos

Ideais para saladas, sucos, pratos gourmet e finalizações. Têm sabores únicos e texturas frescas que enriquecem qualquer refeição.

Nossas variedades favoritas de microverdes:

Comer verde nunca foi tão poderoso.

Experimente os microverdes Frescor Agro e descubra um novo nível de nutrição e frescor.

Rabanete

Sabor: Levemente picante e refrescante
Nutrição: Rico em vitamina C, ácido fólico e antioxidantes
Benefícios: Estimula a digestão e fortalece o sistema imunológico
Usos: Perfeito em saladas, tacos, wraps e finalizações com contraste de cor

Girassol

Sabor: Suave, com leve toque de noz
Nutrição: Fonte vegetal de proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B
Benefícios: Auxilia na saúde muscular, energética e imunológica
Usos: Ótimo em bowls, lanches naturais e saladas energéticas

Couve

Sabor: Suave, levemente terroso
Nutrição: Rico em sulforafano, vitamina C, cálcio e fibras
Benefícios: Poderoso antioxidante, ajuda na prevenção de doenças e detox celular
Usos: Saladas funcionais, sucos verdes e acompanhamento de pratos quentes

Ervilha

Sabor: Doce, leve e herbáceo
Nutrição: Alta em proteína vegetal, fibra, vitaminas A e C
Benefícios: Ajuda na saciedade, no fortalecimento ósseo e na saúde intestinal
Usos: Ideal em saladas, sopas frias e como snack saudável

Cenoura

Sabor: Suave e levemente adocicado
Nutrição: Rica em betacaroteno (precursor da vitamina A)
Benefícios: Auxilia na saúde da pele, visão e sistema imunológico
Usos: Em saladas, sucos detox e sanduíches leves

Beterraba

Sabor: Adocicado, terroso e suave
Nutrição: Rica em ferro, ácido fólico e antioxidantes naturais
Benefícios: Estimula a produção de energia e a saúde do sangue
Usos: Ideal em sucos, saladas, wraps e pratos com toque visual vibrante

Agrião

Sabor: Picante, levemente amargo e refrescante
Nutrição: Rica em vitaminas A, C e K, além de cálcio e antioxidantes
Benefícios: Auxilia na imunidade, saúde dos ossos e desintoxicação do organismo
Usos: Perfeita em saladas, sanduíches, pratos com ovos, finalização de sopas e carnes grelhadas

Capuchinha

Sabor: Picante, semelhante ao agrião, com leve toque apimentado
Nutrição: Rica em vitamina C, ferro e compostos antimicrobianos
Benefícios: Estimula o sistema imunológico, tem ação anti-inflamatória e auxilia na digestão
Usos: Excelente para saladas, pratos frios, decoração de entradas e como toque final em canapés

Manjerição

Sabor: Intenso, levemente adocicado com notas de cravo e anis
Nutrição: Rico em antioxidantes, vitaminas A e K, e compostos anti-inflamatórios
Benefícios: Auxilia na saúde cardiovascular, digestão e no combate ao estresse oxidativo
Usos: Ideal para finalizar massas, pizzas, pratos asiáticos, saladas e drinques aromáticos

Nabo

Sabor: Levemente picante e refrescante
Nutrição: Rico em vitamina C, enzimas digestivas e compostos antioxidantes naturais
Benefícios: Auxilia na digestão, fortalece o sistema imunológico e tem ação detox
Usos: Ideal como microverde em saladas gourmet, finalização de pratos orientais, picles e sucos funcionais

Amaranto

Sabor: Levemente terroso, com notas suaves e delicadas Nutrição: Fonte de antioxidantes, ferro, cálcio e vitaminas A e C Benefícios: Contribui para a saúde óssea, imunidade e ação anti-inflamatória
Usos: Perfeito para saladas coloridas, decoração de pratos sofisticados e sanduíches nutritivos

Salsa

Sabor: Intenso, herbal e aromático
Nutrição: Altamente concentrado em vitamina C, ferro, cálcio e antioxidantes
Benefícios: Auxilia na digestão, fortalece a imunidade e tem efeito diurético natural
Usos: Ideal para finalizar pratos, salpicar sobre saladas, massas, sopas e preparações frescas